sabato 11 novembre 2017

Piadina Gourmet con Hamburger pancetta uova e...

Da qualche giorno sto seguendo un nuovo canale televisivo, dove si parla solo di cibo,
sempre e solo cibo, quello goloso Americano, super panini super imbottiti, dove dentro c'è di tutto, che a solo guardarli ti vien voglia di gustarli.
In questa ottica, dove solo i super golosi incalliti forse mi capiranno, la prossima ricetta è una perfetta Rivisitazione in chiave  GOURMET di uno dei piatti Italiani più amati

SUPER PIADINA CON HAMBURGER

INGREDIENTI
per 4 persone
4 Piadine
4 Hamburger di carne Bovina  Amica Natura Alcass
4 Uova
12 Pomodorini Pachino
Zucchero q.b.
8 Fette di Pancetta affumicata tagliata spessa
4 Cetrioli sottolio
Formaggio Emmental
Foglie di Insalata 
Prezzemolo fresco
Sale
Olio d'oliva extra vergine
PREPARAZIONE
Tagliare i pomodorini a metà, spolverizzare di zucchero, mettere in forno moderato con grill acceso,
mettere in forno anche le fette di pancetta sopra un foglio di carta forno,
regolatevi girandole spesso, in modo che siano croccanti al punto giusto da entrambi i lati
Pulire l'insalata, condirla con poco sale, un filo d'olio e una  goccia di aceto balsamico
In un Grill cuocere gli Hamburger, ci vorranno circa Otto minuti, abbiate cura di girarli almeno due volte, non appena pronti procedere alla cottura delle uova in una padella antiaderente leggermente unta di burro, personalmente le preferisco ben cotte, ma se vi piacciono più liquide, vi basteranno alcuni minuti in meno, altre padella per scaldare le piadine, vi conviene prepararle una alla volta,
mentre le piadine si scaldano, tagliare i cetrioli a fettine sottili e grattugiare grossolanamente il formaggio emmental
Tutto pronto per assemblare il piatto, per prima cosa un leggero filo d'olio extra vergine d'oliva, uno stato di insalata, del formaggio grattugiato, due fettine di Pancetta, un Hamburger, tre pomodorini confit, un cetriolo a fettine, per finire l'uovo ed alcune foglioline di prezzemolo

Volendo ci starebbe bene anche qualche funghetto saltato, peccato non essere riuscita a trovarne nemmeno uno, a causa dell'umidità  del periodo non sono commestibili. Adoro andare in campagna a caccia di erbette e funghi, a volte come in questo caso, tornando però a mani vuote.
Avevo giusto una fame .. per fortuna che in casa avevo tutto quello che mi serviva 👍




5 commenti:

  1. Avevo giusto una fame .. per fortuna che in casa avevo tutto quello che mi serviva 👍

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  2. WOW!!! Con una piadina del genere uno fa davvero un pasto completissimo!!! Complimenti

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    1. Piatto unico di sicuro!! Da provare assolutamente ;) Ciao Mila buon Lunedì ^_^

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  3. wow bella, abbondante, gustosa! io mangerei pranzo e cena con la tua stupenda piadina :-)

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    1. Ti capisco Sonia.....A casa piadine ed Hamburger non mancano mai ^_^

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